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    忻州ISO22000认证中心
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    更新时间:2020-08-26   浏览数:26
    所属行业:商务服务 咨询服务 管理咨询
    发货地址:上海市浦东新区陆家嘴街道  
    产品规格:
    产品数量:9999.00个
    包装说明:
    单 价:面议
    标准概括:
    来自政府和消费者的不断提高的要求、规则,使得食品制造商们的日子越来越不舒服了。他们转向本地的标准化团体要求制定自愿性标准以满足社会需求。作为这种要求的结果,许多国家如丹麦、荷兰、冰岛、澳大利亚等推出了本国的食品安全管理系统标准。丹麦标准化协会(DS)据此提出应建立统一的国际标准。在2001年,在他们建议下成立了ISO/TC 34食物制品技术委员会,丹麦担任了秘书处工作。为了同一目的,工作组(WG8)同年11月成立。他们为形成ISO/AWI 22000《食品安全管理系统——必要条件》准备了工作计划和时间表 。他们建议,新标准应该在2004年年底出台。这一标准将会与联合国有关组织已经推出的规则相协调,并ISO有关导则相一致。
    ISO22000将帮助食品生产商合理使用haccp原则,避免影响他们赢利性的食品生产。该新标准与原有的"ISO15161:2001ISO9001:2001食品和饮料行业中的应用指导方针"将会相互补充。ISO15161的覆盖范围比ISO22000要大得多,前者针对的是食品质量的所有方面,阐述了如何将haccp整合进组织的质量管理体系;而后者则集中于食品的安全性,并建议食品生产商主动建立食品安全体系。
    ISO 22000将会帮助食品制造业更好地使用haccp原则,它将不仅针对食品质量,也将包括食物安全和食物安全系统的建立,这也是首次将联合国有关组织的文件(haccp)列入到质量管理系统中来。ISO 22000将会是一个有效的工具,它帮助食品制造业生产出安全、符合法律和顾客以及他们自身要求的产品。
    食品安全一直都是全球食品供应链中的一个重要问题。国际标准化组织(ISO)正在制定ISO22000:200X标准,它既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供认证和注册的可审核标准。这为我们带来了一个在食品安全领域将多个标准统一的机会,也成为在整个食品供应链中实施haccp技术的一种工具。
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    【认证简介】
    随着经济全球化的发展、社会文明程度的提高,人们越来越关注食品的安全问题;要求生产、操作和供应食品的组织,证明自己有能力控制食品安全危害和那些影响食品安全的因素。顾客的期望、社会的责任,使食品生产、操作和供应的组织逐渐认识到,应当有标准来指导操作、保障、评价食品安全管理,这种对标准的呼唤,促使ISO22000食品安全管理体系要求标准的产生。 ISO22000是在食品部门专家的参与下开发的,它在一个单一的文件中融合了危害分析与关键控制点的原则,包含了全球各类食品零售商关键标准的要求。
    【适用范围】 
    ISO22000的使用范围覆盖了食品链全过程,即种植、养殖、初级加工、生产制造、分销、零售,一直到消费者使用,其中也包括餐饮。另外,与食品生产密切相关的行业也可以采用这个标准建立食品安全管理体系,如配料、食品添加剂、食品设备、食品包装材料、食品清洁服务、清洁剂、贮藏、运输、杀虫剂、兽药等。
    【认证内容】
    1、互动沟通 沟通是确保在整个食品链的每个步骤所有相关的食品安全危害得到确认和控制所必须的。包括食品链中上游和下游组织的沟通。
    2.系统管理 有效的食品安全体系是在架构化的管理体系框架内建立、运作和改进的。
    3.危害控制
    ISO 22000动态地将HACCP的原则及其应用与前期要求整合了起来,用危害分析来确定要采取的策略以确保食品安全危害通过HACCP和前期要求联合控制。
    【认证材料】
    1、营业执照、组织机构代码,(带年检章);
    2、有效的行业资质证明;
    3、企业简介
    4、近一年内国家、行业产品监督抽查情况(如发生)
    5、管理体系手册、程序文件
    6、组织机构图7、产品描述、周边环境描述、工艺流程图、国家及行业适用的法律法规和强制性标准清单。
    【认证流程】
    前期准备:
    1、任命管理者代表、明确体系负责部门、建立质量管理体系咨询工作组、确定内审员、拟定质量方、拟定质量目标、整理现有的文件、记录
    2、现场调研:了解贵公司质量管理的基本状况
    3、体系策划:确定人员职能职责、商定咨询工作计划。
    4、人员培训:提高管理意识;理解质量管理体系标准的内容及要求;掌握文件编写方法。
    5、文件编写/发布:建立文件化的质量管理体系,并确保管理体系的适宜性、符合性、可操作性;
    6、体系运行:贯彻落实管理体系的方针、目标、指标、管理方案、及管理职责等,使体系文件得到贯彻执行。
    次内部审核:
    培训内部审核组的实际审核能力;检查综合型管理体系的符合性和有效性,查找存在问题并进行整改。管理评审:对管理体系的充分性、适宜性和有效性做出评价。
    第二次内部审核(必要时):
    检查质量管理体系的符合性和有效性,完善次内审中发现的问题。
    模拟审核(审核准备):
    评价质量管理体系的符合性、有效性,判断是否可申请认证审核。
    认证:
    经咨询机构前期在企业内建立,运行体系成熟后,企业将向认证公司提交申请,由认证公司安排审核,审核通过,则发给证书。
    【认证意义】
    在不断出现食品安全问题的现状下,基于本标准建立食品安全管理体系的组织,可以通过对其有效性的自我声明和来自组织的评定结果,向社会证实其控制食品安全危害的能力,持续、稳定地提供符合食品安全要求的终产品,满足顾客对食品安全要求;使组织将其食品安全要求与其经营目的有机地统一。 食品安全要求是位的;它不仅直接威胁到消费者;而且还直接或间接影响到食品生产、运输和销售组织或其他相关组织的商誉;甚至还影响到食品主管机构或政府的公信度。因此,本标准的推广,是具有重要作用和深远意义的。
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    业要申请认证应满足几个基本条件
    (1)产品生产企业应为有明确法人地位的实体,产品有注册商标,质量稳定且批量生产;
    (2)企业应按GMP和ISO22000管理体系的要求建立和实施了食品安全管理体系,并有效运行;
    (3)企业在申请认证前,ISO22000体系应至少有效运行三个月,至少做过一次内审,并对内审中发现的不合格实施了确认、整改和跟踪验证。
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    食品安全是食品供应链内所有参与者地共同责任,需要他们共同努力。ISO22000对食品链中地食品安全管理体系作了具体要求。在这个体系中,组织必须证明它有能力控制食品隐患,始终如一地提供安全地终产品,符合消费者认同地以及适用地食品安全法规地要求。它将目标确定在可有效控制食品隐患,包括体系更新过程、提高消费者地满意度方面。因此,制定ISO22000可以使得在食品供应链内地各类组织有效地实施食品安全管理体系。范围从饲料生产商、原材料制造商、食品制造商、运输和储藏经营商以及分包到零售、销售网点等相关地组织,如设备制造商、包装材料、清洁剂、添加剂和配料生产商。
    由于在发达国家和发展中国家被污染地食品引发地疾病不断上升,制定这项标准已成为必然。除了对健康地危害,食品带来地疾病可能引起包括对缓解、误工、保险赔付和法律赔偿等巨大地经济成本。对此,一些国家已经对安全食品供应制定了国家标准,而在食品行业里地公司和集团也制定了他们各自地标准或审核他们供应商地程序文件。各国有关食品安全管理地标准不断增多,造成了要求上地混淆、不统一,因此,要求对各国地标准在国际层面上进行协调。
    ISO22000标准,协调了在食品供应链内系统管理安全地要求,并且为全球范围基础上地良好规范提供了独特方案。另外,符合ISO22000标准地食品管理体系可以被认证,这样地认证满足了食品行业供应商不断增长地认证要求。
    在那些食品行业专家参加制定地ISO22000标准中包括HACCP原则,涉及在单项文件里由多个全球食品零售商制定地重要标准。ISOAlanBryden(爱兰布瑞特)称,公共行业参与制定ISO22000族标准意义重大,特别是FAO/WHO地国际食品法典会(CAC)地参与,该会负责众所周知地食品卫生HACCP体系地工作。由于ISO和CAC之间大力地合作,ISO22000将促进HACCP和本领域内良好机构制定地食品卫生原则地实施。
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