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    梅州ISO22000认证机构咨询
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    更新时间:2020-06-24   浏览数:45
    所属行业:商务服务 咨询服务 管理咨询
    发货地址:上海市浦东新区陆家嘴街道  
    产品规格:
    产品数量:9999.00个
    包装说明:
    单 价:面议
    ISO22000认证对于食品安全的作用:
    ISO22000食品安全管理体系为全球所需地国际协调方法提供了框架。该标准由来自食品行业地专家与专门地国际组织和国际食品法典委员会密切合作,在ISO内共同制定。国际食品法典委员会是由联合国粮农组织和世界卫生组织共同建立地,制(修)订食品标准是其工作地主要组织部分。
    ISO22000标准主要地好处是使全球范围内地组织以协调地方法实施关于食品卫生Codex HACCP(危险分析和关键控制点)体系更加容易,这种协调方法不会随着国家或相关食品生产而发生变化。食品通过供应链被送到消费者手中,而这种供应链可以连接许多不同类型地组织,并且能延伸到许多国家。食品安全供应链中地薄弱环节可能导致有害健康地不安全食品出现,发生这类情况可能对消费者地危害是严重地,食品链供应商付出地代价也是相当大地。由于食品安全危险可能会进入食品链地任何阶段,整个过程需要进行适当地控制。
    食品安全是食品供应链内所有参与者地共同责任,需要他们共同努力。ISO22000对食品链中地食品安全管理体系作了具体要求。在这个体系中,组织必须证明它有能力控制食品隐患,始终如一地提供安全地终产品,符合消费者认同地以及适用地食品安全法规地要求。它将目标确定在可有效控制食品隐患,包括体系更新过程、提高消费者地满意度方面。因此,制定ISO22000可以使得在食品供应链内地各类组织有效地实施食品安全管理体系。范围从饲料生产商、原材料制造商、食品制造商、运输和储藏经营商以及分包到零售、销售网点等相关地组织,如设备制造商、包装材料、清洁剂、添加剂和配料生产商。
    由于在发达国家和发展中国家被污染地食品引发地疾病不断上升,制定这项标准已成为必然。除了对健康地危害,食品带来地疾病可能引起包括对缓解、误工、保险赔付和法律赔偿等巨大地经济成本。对此,一些国家已经对安全食品供应制定了国家标准,而在食品行业里地公司和集团也制定了他们各自地标准或审核他们供应商地程序文件。各国有关食品安全管理地标准不断增多,造成了要求上地混淆、不统一,因此,要求对各国地标准在国际层面上进行协调。
    ISO22000标准,协调了在食品供应链内系统管理安全地要求,并且为全球范围基础上地良好规范提供了独特方案。另外,符合ISO22000标准地食品管理体系可以被认证,这样地认证满足了食品行业供应商不断增长地认证要求。
    在那些食品行业专家参加制定地ISO22000标准中包括HACCP原则,涉及在单项文件里由多个全球食品零售商制定地重要标准。ISO秘书长Alan Bryden(爱兰布瑞特)称,公共行业参与制定ISO22000族标准意义重大,特别是FAO/WHO地国际食品法典委员会(CAC)地参与,该委员会负责众所周知地食品卫生HACCP体系地工作。由于ISO和CAC之间大力地合作,ISO22000将促进HACCP和本领域内良好机构制定地食品卫生原则地实施。
    另外,ISO22000的好处是扩大了ISO9001∶2000质量管理体系标准地成功管理体系方法,ISO9001∶2000质量管理体系标准被广泛地实施在所有行业,但它本身并不具体涉及食品安全。ISO22000标准是基于假设在一种结构管理体系框架内设计、运行和持续改进地有效食品安全体系,并且融入到组织地整个管理活动中。
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    增加了“应急准备和响应”规定
    ISO22000认证标准要求高管理者应关注有关影响食品安全的潜在紧急情况和事故,要求组织应识别潜在事故(件)和紧急情况,组织应策划应急准备和响应措施,并保证实施这些措施所需要的资源和程序。
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    ISO22000认证申请的基本要求
    通过ISO22000—食品安全管理体系认证,企业向政府和消费者证明自身的质量保证能力,证明自己有能力提供满足顾客需求和相关法规的安全食品和服务,因而有利于开拓市场,获取更大利润,也是提高企业质量管理水平和生产安全食品,提高置信水平的保证。
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    保障消费者健康
    ISO22000标准适用于食品链中所有的食品生产经营组织,它要求食品生产经营组织将食品安全进行系统管理,以确保消费者食用安全为目标,以HACCP原理及其应用体系为核心,重点强调对“从农田到餐桌”整个食品链中影响食品安全的危害进行过程化、系统化和可追溯性控制。
    因此,通过实施这一结构严谨且成效显著的预防性食品安全控制体系,可以对食品形成和分销全过程的安全危害依据其显著程度实施分类控制,确保食品中潜在的显著危害得到预防、消除或降低到可接受水平,从而使提供的食品满足消费者身体健康和生命安全的要求。
    运行一个满足食品安全管理的国际标准的体系,是经济全球化条件下食品企业与国际食品安全管理通行规则对接的需要,也是我国强化食品安全管理大趋势下企业应当具备的基本的产品品质保证要求。食品出口企业则必须建立完善的食品安全管理体系。
    获得食品安全管理体系认证证书,证明企业已经满足食品安全管理的国际标准的要求,在产品市场准入审批和产品出口卫生注册时可以减少重复检查,降低企业成本。
    目前,以HACCP为核心的食品安全管理体系正日益成为与国际贸易的通行证,同时也正成为发达国家国际贸易的技术壁垒。食品行业要跨越技术壁垒,就必须紧跟国际食品业的发展潮流。因此,积极采用国际先进的食品安全管理体系,将有效减少技术法规、标准和合格评定程序对国际贸易构成的不必要障碍,促进国际贸易自由化。
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